2019年第十六届中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会顺利召开
中国轻工业联合会兼职副会长/中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳、中焙糖协理事长张九魁、副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅,以及来自全国冷冻饮品行业相关企业、经销商、科研院校、媒体等近500位代表出席了会议。
在本次行业年会举办的第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会优秀产品颁奖仪式中,上海壹号娱乐 孔雀香精有限公司凭借酶解青稞粉、食用爆珠荣获优秀产品奖。酶解青稞粉(原味)是选用产自青藏高原海拔3000米以上的有机白青稞为原料进行复配测试,通过多级均质、喷雾干燥等工艺制成,具有风味纯正、香气自然、口感清爽、配伍性好等特点。食用爆珠是由卡拉胶、阿拉伯胶、塔拉胶、瓜尔豆胶等成分组合而成,并运用同心滴制法生产方式,爆珠滴制冷却柱的高度可以调节,通过调节高度,实现调节爆珠的大小。
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